Pesto-omelett

Pesto-omelett

  • 2st Ägg
  • 1dl Grädde
  • 1msk Pesto
  • 1st Tomat, hackad
  • Kryddor (förslag: salt, lökpulver, svartpeppar, paprika, oregano)

♣

Serverat med babyspenat, gurka, fetaost, oliver och Eldorados salsasås medium (lite kh i denna)

En vanlig omelett egentligen men på grädde, vilket den fettskrämda kanske undviker. Men det blir ju godare såhär helt enkelt med det vita guldet och kanke t om fetaost iblandat också då. På sistone har jag även börjat blanda i pesto i min standardvariant av omelett så tänkte bara dela med mig av detta.

Vet man inte hur man gör en omelett så är instruktionerna här : Blanda och vispa ihop allt och stek på medelvärme i panna. Vänd 1-2 ggr tills du har en omelett som ser ut som du vill ha den. Gör ju inget om man äter som en ”hög” bara, måste inte se ut som en pannkaka :)

(LCHF = Low Carb High Fat)